Vitorino A.1, Vicente
A.A.1,2,3, Arriaga e Cunha A.4 e Carolino N.2,3,5
1Escola Superior Agrária de Santarém. Quinta do Galinheiro. Apart. 310.
2001-904 Santarém, Portugal (andreia.vitorino93@gmail.com).
2Instituto Nacional de Investigação Agrária e
Veterinária, I.P., Fonte Boa, 2005-048 Vale de Santarém, Portugal.
3CIISA - Faculdade de Medicina
Veterinária, Universidade de Lisboa, 1300-477 Lisboa, Portugal;
4Casal de Quintanelas, Sabugo, 2715-127
Pero Pinheiro - Sintra;
5Escola Universitária Vasco da Gama, Av. José R. S. Fernandes 197 Lordemão,
3020-210 Coimbra, Portugal.
Ao
longo do tempo a raça Holstein Frísia tem sido sujeita a uma pressão de seleção
elevada, conduzindo a um aumento da sua consanguinidade média e,
consequentemente, a um declínio da fertilidade, da adaptabilidade e de
sobrevivência, conduzindo à depressão consanguínea. O cruzamento entre raças de
aptidão leiteira, nomeadamente o programa ProCross, tem vindo a ser opção por
melhorar a saúde, fertilidade e longevidade dos animais devido à
complementaridade entre raças e à heterose. Este programa baseia-se em
cruzamentos de rotação de três raças: Holstein Frísia (HOL), Montbéliarde (MON)
e Vermelha Sueca (VS).
Este
estudo realizou-se no Casal de Quintanelas, uma exploração agropecuária
produtora de leite, situada no Sabugo, Sintra, com o objetivo de analisar e
comparar diversos parâmetros produtivos de vacas Holstein Frísia e resultantes
do ProCross, de forma a compreender quais os benefícios trazidos por este
programa de cruzamentos e se realmente é compensadora a adoção do mesmo.
Analisou-se
a produção média diária de leite (PMDL), a produção média diária de proteína
(PMDP) e de gordura (PMDG), através do PROC MIXED do programa SAS,
considerando-se como fatores fixos o ano e mês de parto, a duração da lactação,
a idade ao parto (efeito linear e quadrático) e a proporção de HOL, MON ou VS.
A fêmea foi considerada como um efeito aleatório. Compilaram-se 1064 registos
de lactação de vacas HOL e ProCross, com uma idade média ao 1º parto de
24.91±2.44 meses; idade média ao parto de 41.18±17.50 meses; duração da
lactação de 278.17±111.49 dias; produção média diária de leite de 38.62±6.78
litros e teor butiroso e proteico de 3.78±0.69% e 3.27±0.32%, respetivamente. A
proporção de HOL, MON e VS na população afetou significativamente a PMDL
(p<0.05 para HOL e p<0.01 para MON e VS), apresentando um coeficiente de
regressão linear de 0.0337±0.013, 0.0360±0.011 e -0.0539±0.011 por cada 1% a
mais de HOL, MON e VS, respetivamente. A proporção de HOL, MON e VS não
influenciou significativamente (p>0.05) a PMDG, mas a proporção de MON
(p<0.05) e VS (p<0.01) influenciou a PMDP. Relativamente aos restantes
efeitos fixos estudados apresentaram, na sua globalidade, um efeito
significativo nas características estudadas, à exceção da duração da lactação
na PMDG e na PMDP e do mês de parto na PMDG.
Também através da rotina PROC MIXED do programa SAS,
analisaram-se alguns parâmetros reprodutivos, nomeadamente os dias em aberto,
número de inseminações artificiais (IA) por conceção e intervalo entre partos
(IEP), considerando-se como fatores fixos o ano de IA, o mês de IA, a idade à
IA (efeito linear e efeito quadrático) e a proporção de HOL, MON ou VS. A fêmea
foi considerada como um efeito aleatório. Foram analisados 1391 dados
reprodutivos de animais HOL e ProCross, com uma idade média à IA de 34.09±18.71
meses; uma média de 60.57±24.02 dias em aberto; uma média de 2.66±2.00
inseminações artificiais e intervalo entre partos médio de 395.46±71.83 dias. A
proporção de Holstein Frísia e Montbéliarde na população afetou
significativamente os dias em aberto (p<0.05 para HOL e MON), apresentando
um coeficiente de regressão linear de 0.1601±0,045 e -0.1577±0,0372 por cada 1%
a mais de HOL e MON, respetivamente. Também a proporção de Holstein Frísia e
Montbéliarde na população afetou o número de inseminações artificiais por
conceção (p<0.01 para HOL e p<0.05 para MON), com um coeficiente de
regressão linear de 0.0083±0.0031 e -0.0065±0.0026. Quanto ao IEP, a proporção
de Holstein Frísia e Montbéliarde na população afetou significativamente o seu
número de dias (p<0.05 para HOL e p<0.01 para MON), com um coeficiente de
regressão linear de 0.3328±0.1614 e -0.3381±0.1279, respetivamente. A proporção
de Vermelha Sueca não foi significativa em nenhuma das três características
reprodutivas analisadas.
Quanto
aos outros elementos fixos estudados, estes foram maioritariamente não
significativos nos dias em aberto, e foram significativos (p<0.01) para
todos os fatores no número de IA por conceção e IEP, embora o ano da IA na HOL
tenha tido uma menor significância no IEP (p<0.05).
Globalmente
observa-se que a introdução do genótipo VS poderá fazer reduzir a PMDL, não se
verificando alterações significativas na PMDG, e que o genótipo MON poderá
fazer reduzir os dias em aberto, número de IA por conceção e IEP.
Interessa continuar a aprofundar o estudo comparativo entre
HOL e ProCross, nomeadamente no que diz respeito a outros parâmetros, pois,
regra geral, existe uma tendência de melhoria em alguns parâmetros
reprodutivos, de longevidade e saúde, com respetiva redução dos custos
envolvidos.
